静岡のプロ家庭教師集団

トーマスです。

夏の定番、そうめんと冷麦。

暑くて食欲のわかない日もツルツルと食べられますね。

 

そうめんと冷麦の違いは何だと思いますか？

 

JAS（日本農林規格）によると乾麺の分類に関する規定は…

 

「そうめん」（直径1.3ｍｍ未満）

「冷麦」　　（直径1.3ｍｍ以上、1.7ｍｍ未満）

 

ちなみに直径が１.7ｍｍ以上になると…

「うどん」となります。

 

そして、うどんの条件に「幅4.5ｍｍ以上、厚さ2ｍｍ未満」が加わると…

「きしめん」になります。

 

全国乾麺協同組合連合会によると、そうめんと冷麦の違いは太さのみだということです。

直径が1.3ｍｍ未満ならそうめん、直径1.3ｍｍ以上なら冷麦です。

役には立ちませんがだれかに教えたくなる雑学にはなるかもしれません。

そうめんと冷麦の違いを確かめながら味わってみると楽しいですね。